Månadens meny – 320:- /pers Toast med kräftstjärtar Wallenbergare med klassiska tillbehör Hallonmousse med rårörda hallonMånadens meny finns att få för mindre sällskap som avhämtning för 6 pers och uppåt.Förrätter, minst 20 pers Bondsallad med getost, betor och frisésallad – 75:-Soppa på havskräftor med halstrad pilgrimsmussla 95:-Laxtartar med pepparrot & gurkkulor – 115:- Toast med röra på kräftstjärtar & dill – 115:- Viltpaté med smågurkor & Cumberlandsås – 95:- Ankleverterrin med säsongens tillbehör – 140:- Varmrätter, minst 20 pers Queneller på gädda och röding med spenat, räkor och vitvinsås – 145:- Skärgårdsgryta med aioli – 145:- Rimmad lax med dillstuvadpotatis – 145:- Regnbågslax med sparris & citrussås – 165:- Bouef Bourguignon – 145:- Halstrad råbiff med persiljesmör & klyftpotatis – 145:- Wallenbergare med klassiska tillbehör – 145:- Ungtuppbröst med svamprisotto & rostade hasselnötter – 165:- Helstekt Lammkotlett med haricots verts, potatisgratäng, rosmarinsås – 225:- Hjortkalv med gräddsås, potatiskroketter och svartvinbärsgelè – 235:- Oxfilé ”Provencale” – 235:- |
Cocktail canapéer 45 mm & Sandwichar 60 mm Pris 25:-/30:-st Räkor Lax Skinka RenstekDubbla snittar/franskbröd Pris 25:- /pers (2 trekanter) Lax & gräslök Räkor & dill Ost & skinka Salami & tomatSmörrebröd Pris 52:- st Leverpastej m bacon, Rostbiff m remoulad, Tvärnöskinka m pickles, Kallrökt lax m pepparrot, Räkor m stenbitsrom, Matjessill m lök & gräddfil, Brie med tomat & oliv, Avokado m färskost.Efterrätter – 60:- st Hallonmousse med rårörda hallonGräddpudding med myltade hjortron Chokladmousse med Brownie Konditorns tårtor 2011 – 60 :-/bit Chokladtårta Prinsesstårta |
Är ni ett företag som vill beställa catering kan vi skräddarsy er vistelse efter precis vad ni önskar, om ni tex vill ha kaffe- eller tekoppar, bestick, tallrikar etcetera. Har ni företagspresenter som ska bli levererade eller annan rekvisita som ska finnas på plats när ni kommer ordnar vi det.
Vid frågor om fakturering vänder man sig med fördel direkt till vårt finansbolag brevledes. För aktuell adress till Zensum AB